水果蔬菜平日里食用率很高，是人們經常食用的蔬菜，但是蔬菜水果等農作物比較容易有農藥殘留。由于很多菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥，長期食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體健康有一定影響，可以使用農藥殘留檢測儀來進行檢測。

　　農藥殘留一直是人們比較關心的話題，關系到飲食安全。相關部門做好農藥殘留抽檢工作也很有必要，如何在龐大市場中快速檢測出農藥殘留超標的蔬菜，這對工作人員來說是一個巨大考驗。隨著科技的進步，果蔬農藥殘留含量開始借助農藥殘留檢測儀進行快速測定。人們除了要保證食物的新鮮度外，還要保障采購的蔬菜農藥殘留含量達標。在果蔬種植過程中，很多種植戶為了防治病蟲害，從而保證產量，往往會大量采用農藥進行殺蟲，這樣一來農殘問題也就產生。近幾年農藥殘留速測技術越來越成熟，果蔬表面的農藥殘留含量用專門的農藥殘留檢測儀一測便知。

　　現在農產品在生產或貯存過程中，亂用高毒農藥或使用禁用農藥的問題時有發現，食堂的安全問題也逐漸成為維護校園安全的重要環節。如果高校食堂經常出現食品中毒或衛生質量差等問題，不僅直接影響學校的聲譽和地位，還會嚴重危害到學生的身心健康，因此學校也有必要配備一臺專門的農藥殘留檢測儀用于蔬菜農殘檢測。