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肉類水分檢測儀可檢測多種肉質

作者:admin發布時間:2021-07-30 01:30:24瀏覽次數:785
信息摘要:
肉類水分檢測儀用于檢測肉類的水分含量,可檢測多種肉質。
  肉類水分檢測儀用于檢測肉類的水分含量,可檢測多種肉質,包括牛肉、注水牛肉、冷凍肉、肉松、肉干、**、注水**、肉制品等所有需要快速水分測定的肉類,操作簡單,測試準確,可在短時間內達到高加熱功率,指示清晰可見,它具有打印機連接功能,通常,結果可以在幾分鐘內測試出來。
 
  有的商販為了謀利,經常在肉里加大量的水,以增加肉的重量,賺更多的錢,但含水量的高低會直接影響到鮮肉的食用效果和加工、儲存和貿易。由于動物產品水分含量高,細菌和霉菌滋生加劇,容易造成肉質變質。
肉類水分檢測儀可檢測多種肉質
  檢測肉中水分的方法主要有兩種,一種是烘干箱干燥法,一種是紅外線干燥法。烘干箱干燥法為仲裁法,時間一般為4-6小時,利用干燥法的原理,將樣品在干燥箱中連續干燥,同時用天平稱量直至樣品重量恒定。而紅外干燥法是一種快速方法,紅外加熱去除樣品中的水分,然后計算干燥前后質量差異的水分含量,檢測速度快。
 
  肉類水分含量的檢測一直是肉類行業的重中之重。不法商販為了謀取暴利,添加了越來越多的注水肉,嚴重威脅著人們的身體健康。肉類水分含量的檢測已成為企業管理和食品安全檢測重要的項目之一,人們對鮮肉質量的要求越來越高,因此肉類水分檢測儀得到越來越多的應用。

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