随着人们生活水平的提高,人们对农药残留的认识也越来越深入。在农业生产中,为了追求经济效益,有的农民会在蔬菜水果上施过量农药,以达到增产的目的。人们每天都要吃蔬菜,从市场买的蔬菜水果,看着很新鲜,营养结构也很完善,但也有不少人担心农药残留的问题。
关于农药残留量少,可以通过仔细的清洗,延长浸泡时间,清洗蔬菜是烹饪的重要一步。清洗时采用活水清洗,即水流清洗效果比较好,可除去含量较少的农药残留和少量寄存在蔬菜上的虫卵。应用农药残留检测仪可对水果蔬菜中农药残留的具体含量进行检测,从而有效控制农药残留,加强检测,达到控制标准的目的。
要结合实际情况和检测结果,加强对农药残留的宣传教育,使大家了解作物中农药残留的危害,提高农民对农药使用的意识,减少农用农药的使用,健全相关法律法规,加强水资源和农产品安全监测。
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